[最も欲しかった] サンノジ刺身味 302065

味を整え刻みパセリをちらす。干物（小さめの魚）イサギ，チカメキントキ、サンノジ、アカイサギ等ウロコ、ワタを取り，骨に沿って割る。身の厚い物は三枚におろし、 2～3切れに削ぎ切りにする。塩水に30分ほど浸して水分をふき、

サンノジ刺身味-ティラピアを刺身で食べてみたとはいえ。。今回のティラピアは養殖物ですらなく、排水の流れる水路で釣れたもの。多少潮の影響を受ける水路ではありますが、以前食べたフナとは違い、寄生虫のリスクはそれなりにあると思います（スズキ目なのでコイ目魚と同じような寄4 鶴見ダンビシャ釣行テーマ：磯会社のクラブ好釣会のクロさんと鶴見へ自身磯釣行は久しぶり・・・・・・・楽しみです。 9時佐伯かわの釣具店で待ち合わせ。 10時第3正幸丸着 10時30分出航ダンビシャ渡磯